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  Produkt 1 von 7 in der Kategorie RIOJA - Bodegas Escudero    Zurück zur Kategorie

Razón, Vino de Autor 2008 -Rotwein Rioja -MENGENVORTEIL


inkl. UST
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Preis/L= 9.26 €

Lieferzeit 2 - 3 Werktage

 
                                                                                                                              

Weinkeller
BODEGAS ESCUDERO, ALLE WEINE DES WEINKELLERS



Weinprobe
Anfänglich dominante Kirscharomen, die durch feine Würznoten in ein samtiges Finale übergehen. 6 Monate Fassreife in amerikanischen Eichenfässern.


Rebsorten
70 % Tempranillo, 30 % Garnacha


Weinausbau
Razon.. Tradition und moderne Weinbereitung finden zusammen. Die Idee ging auf eine erfolgte Weinreise des Winzers Amador Escudero in Amerika zurück.


In den USA ergab sich für ihn die Gelegenheit, den australischen Wein, Morambro Creek, zu verkosten, welcher einer "Fruchtbombe" entspricht. Zurück in Spanien zerlegte und analysierte Amador eine Musterflasche dieses Weines und entwickelte eine Art technisches Profil.

Blieb also die Trauben und Bedingungen zu finden, die zusammen mit der Weintechnik einen entsprechenden Wein in die Flasche bringen würden.

Die Weinlese 2004 war trocken, sonnig und warm. Die ideale Voraussetzung, Trauben mit der gewünschten Reife und hohem Zuckergehalt zu bekommen und damit ein gelungenes Remake des Vorbildes zu machen. Einige alte Garnache-Rebstöcke wurden auf dem Papier sozusagen "deklassiert", um sie aus der amtlichen Riojaweinlese auszuschließen, damit sie dem neuen Projekt zur Verfügung standen.

Man beließ die Trauben am Rebstock um sie zu entwässern und in der Sonne zu trocknen, um sie danach per Handlese zu ernten. Lange nachdem die Haupternte schon in den Fässern reifte.

Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein dann weitgehend naturbelassen in Fässern amerikanischer und französischer Eiche 6 Monate gelagert.

Alkoholgehalt: 13 %-Vol.
 
Nach LMIV 2014: Enthält Sulfite!!!

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Dieses Produkt haben wir am Donnerstag, 22. Mai 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
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Sonntag, 19. November 2017             7093284 Zugriffe seit Freitag, 16. Mai 2008
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